نام فارسی مقاله مقاله استرس کار حسابرسان چطور روی کیفیت حسابرسی آنها تاثیر میگذارد؟ بر اساس شواهد تجربی بازار بورس چین
نام لاتین مقاله How does auditors’ work stress affect audit quality? Empirical evidence from the Chinese stock market
قیمت ۳۰۰۰۰
رشته حسابداری
فرمت مقاله Word
سال انتشار ۲۰۱۵
تعداد صفحات ۱۷

ترجمه مقالات انگلیسی رشته حسابداری
مقاله استرس کار حسابرسان چطور روی کیفیت حسابرسی آنها تاثیر میگذارد؟ بر اساس شواهد تجربی بازار بورس چین

پروژه مالی کارخانه برق شهری
نام فایل پروژه مالی کارخانه برق شهری
مقطع کارشناسی – کارشناسی ارشد
رشته حسابداری – حسابرسی
قیمت ۱۵۰۰۰
فرمت مقاله Word
تعداد صفحه ۱۱۵

پروژه مالی پرورش ماهی
نام فایل پروژه مالی پرورش ماهی
مقطع کارشناسی – کارشناسی ارشد
رشته حسابداری – حسابرسی
قیمت ۱۵۰۰۰
فرمت مقاله Word
تعداد صفحه ۲۰

پروژه مالی محصولات كاغذي لطيف
نام فایل پروژه مالی محصولات كاغذي لطيف
مقطع کارشناسی – کارشناسی ارشد
رشته حسابداری – حسابرسی
قیمت ۱۵۰۰۰
فرمت مقاله Word
تعداد صفحه ۷۰

پروژه مالی طراحی سیستم حسابداری شرکت پیمانکاری آب و فاضلاب
نام فایل پروژه مالی طراحی سیستم حسابداری شرکت پیمانکاری آب و فاضلاب
مقطع کارشناسی – کارشناسی ارشد
رشته حسابداری – حسابرسی
قیمت ۱۵۰۰۰
فرمت مقاله Word
تعداد صفحه ۶۰

پروژه مالی بهره و حسابداری تورم
نام فایل پروژه مالی بهره و حسابداری تورم
مقطع کارشناسی – کارشناسی ارشد
رشته حسابداری – حسابرسی
قیمت ۱۵۰۰۰
فرمت مقاله Word
تعداد صفحه ۲۲

پروژه مالی دادرسی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی
نام فایل پروژه مالی پروژه مالی دادرسی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی
مقطع کارشناسی – کارشناسی ارشد
رشته حسابداری – حسابرسی
قیمت ۱۵۰۰۰
فرمت مقاله Word
تعداد صفحه ۱۱۷

پروژه مالی رشته حسابداری درباره شرکت ایران خودرو
نام پروژه پروژه مالی رشته حسابداری درباره شرکت ایران خودرو
قیمت ۱۵۰۰۰
فرمت مقاله Word
تعداد صفحه ۴۵

پروژه مالی رشته حسابداری درباره شرکت اشی مشی
نام پروژه پروژه مالی رشته حسابداری درباره شرکت اشی مشی
قیمت ۱۵۰۰۰
فرمت مقاله Word
تعداد صفحه ۴۵

پروژه مالی رشته حسابداری درباره شركت باربري وحيد بار
نام پروژه پروژه مالی رشته حسابداری درباره شركت باربري وحيد بار
قیمت ۱۵۰۰۰
فرمت مقاله Word
تعداد صفحه ۸۷

پروژه مالی مقطع کارشناسی با موضوع حسابداری شرکت کنسرو کرج شوبران
اجتماعات اولیه زندگی ثابتی نداشتند و پیوسته در حال کوچ کردن بودن بنابراین زندگی آنها وابسته به وضعیت آب و هوا بود به همین خاطر آنها زمستان را در مناطق گرمسیر به سر می بردند و همیشه طوری محاسبه می کردند که زمستان را در سختی به سر نبرند.
بیشتر بخوانید
پروژه مالی رشته حسابداری با موضوع حسابداری کالادرشرکت گاز
متصاعد شدن گاز از زمين هم در مكتوبات قديم و هم در نوشته هاي عصر جديد تحرير شده است شعله ور شدن گازها توسط رعد و برق و يا عوامل طبيعي ديگر هميشه قابل مشاهده بوده است وجود پديده هاي مشتعل طبيعي نظير آتش جاويدان باكو در درياي خزر و چشمه سندان در نزديك كارستون در ايالت ويرجينياي غربي و … همه نمايشي از وجود گاز طبيعي در گذشته است كه عموماً هم وقوع انها توام با ترس و خرافات طرح مي گرديده اند
بیشتر بخوانید
پروژه مالي بررسي ليست حقوق و دستمزد شركت زمزم
دليل ارائه اين تحقيق و اهمين آن در اين است ارائه ليست حقوق و دستمزد اگر چه در تمامي شركتها به يك نحو محاسبه مي شود اما نحوه ارائه آن براي مديران و استفاده كنندگان در تمامي شركتها به يك شكل و يكسان نمي باشد و در اين تحقيق سعي بر اين بوده است كه يكي از راههاي ارائه اين ليست مورد بررسي قرار گيرد.
بیشتر بخوانید
پایان نامه بررسی امکان بکارگیری سیستم هزینهیابی برمبنای فعالیت (ABC)
سیستم هزینهیابی برمبنای فعالیت یکی از سیستمهای نوین بهای تمام شده محصولات و خدمات میباشد که اطلاعات مورد نیاز مدیران را بهتر و دقیقتر فراهم میکند و استفاده کنندگان را در امر تصمیمگیری صحیح و مناسب یاری مینماید. این پژوهش جزء تحقیقات علمی و کاربردی است که در کارخانجات تولیدی نورد آلومینیوم انجام گرفته است که پس از بررسی و تجزیه و تحلیل روش موجود بهای تمام شده آن کارخانه و تشخیص نقاط ضعف و قوت آن به تبیین اهمیت سیستم هزینهیابی برمبنای فعالیت در کارخانه نورد پرداخته و سپس مراحل سیستم ABC شناسایی گردیده است.
بیشتر بخوانید
پایان نامه رشته حسابداری بررسی مالی مجتمع صنعتی سیمان آبیک
موضوع تحقیقی که در پیش روی شماست حاصل بررسی سیستم خرید و انبارداری در مجتمع صنعتی سیمان آبیک می باشد که هدف از انتخاب آن اولاً آشنایی با نحوه انجام عملیات خرید و سفارشات در یک مجتمع صنعتی و تولیدی و ثانیاً چگونگی عملیات نگهداری ، و سرویس دهی انبار در یک مجتمع صنعتی و تولیدی می باشد .
بیشتر بخوانید
پروژه مالی دادرسی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی
مطابق قانون محاسبات عمومی کشور اولین وظیفه ای که به عهده ذیحساب یا مسوول امور مالی هر دستگاه گذاشته شده نگهداری و تنظیم حسابها بر طبق قانون و ضوابط و مقررات مربوطه می باشد که از اهمیت خاصی برخوردار است.
بیشتر بخوانید
پایان نامه بانكداري بدون رباو تحليلي بر منابع و مصارف بانك رفاه
شوكهاي اقتصادي با توجه به تاثيرگذاري بر متغيرهاي خاص اقتصاد كلان موجب نابساماني فعاليتهاي اقتصادي شده، بيثباتي اقتصادي را ايجاد مينمايند و باعث عدم اطمينان در متغيرهاي اقتصادي ازA جمله توليد ناخالص داخلي، قيمتها، نرخ بهره و … ميشوند كه اين نااطميناني موجب برهم زدن تعادل فعاليتهاي موسسات پولي و مالي ميشوند.
بیشتر بخوانید
دانلود پایان نامه اثر اقتصادی الحاق ایران به سازمان تجارت جهانی بر صنعت بیمه
دانلود پایان نامه اثر اقتصادی الحاق ایران به سازمان تجارت جهانی بر صنعت بیمه
در برزرگترین وب سایت پروژه و پایان نامه تحقیق مقاله کارورزی ترجمه مقالات جدید، نمونه سوالات پیام نور
www.7sad.ir
مختصری
بیشتر بخوانید
پایان نامه ارزیابی رابطه محافظه کاری در حسابداری و هزینه سرمایه در شرکتهای پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
اين تحقيق به بررسي ارزیابی رابطه محافظه كاري در حسابداري و هزينه سرمايه در شرکتهای پذیرفته شده در بورس مي پردازد . محافظه كاري بر مبناي دو معيار عدم تقارن زماني سودكه معيار سود و زياني و ارزش بازار به ارزش دفتري سهام كه معيار ترازنامه اي است مورد اندازه گيري قرار مي گيرد . لذا در اين تحقيق رابطه هزينه سرمايه با محافظه كاري بر مبناي اين دو معيار سنجيده مي شود .
بیشتر بخوانید
پایان نامه سيستم حسابداري در بيمه
براي ثبت عمليات مالي استفاده از دفاتر حسابداري شامل روزنامه حسابهاي عمومي، دفتر كل، دفتر معين، دفتر اعتبارات، دفتر صندوق، دفتر اموال و همچنين استفاده فرمهاي مورد لزوم مانند موازنه حساب، سند حسابداري، دستور پرداخت، و غيره … ضروري بوده و ذيلاً تشريح ميگردد
بیشتر بخوانید
پایان نامه بررسی سیستم حسابداری مصرفی تولیدی در اراضی کشاورزی اتحادیه ی اروپا
بخش عمده ایی از غذاهای مصرفی در اروپا توسط مزارع کشاورزی بزرگ تولید می شود. ماهیت این سیستم های تولیدی به این صورت است که اغلب غذا با قیمت نسبتا کم تولید می شود اما مخارج زیادی در توزیع آن به محیط آلوده (مثل نیترات ، فسفات ، انباشتگی خوراکه آب ، آفت کش) وجود دارد. نیروهای پیش برنده ی اقتصادی به این معناست که سیستم تولیدی کشاورزی در دهه های اخیر در اروپا ادامه داشته است. از این رو مقابله با مشکلات تولیدی سیستم های تولید با کاهش مواد آلاینده مثل نیتروژن ، فسفر ، آفت کش ها CO2 و … لازم است .
در بین گروه های مزارع متمرکز ، متغیر های زیادی در کارامدی تولید وجود دارند که به کارایی محیطی مربوط می شوند . دو مثال از هلند که یکی از بزرگ ترین کشور های اروپایی در کشاورزی است نشان می دهد که :
در سال 96/1995 ، 33 درصد از کشاورزان تولید کننده لبنیات هلندی با تولید 500/11 کیلوگرم در هر هکتار ، مازاد نیتروژن کمتر از 400 کیلوگرم در هر هکتار داشتند، از طرف دیگر 33 درصد از کشاورزان تولید کننده ی لبنیات با تولید همیشگی کمتر از 500/11 کیلوگرم در هر هکتار مازاد نیتروژن بیش از 400 کیلوگرم نیتروژن در هر هکتار داشتند. (لانگلان 1997)
بیشتر بخوانید
پروژه مالی شرکت سبلان
هدف پروژه تصفيه و توليد روغن نباتي جامد به ميزان 14.000 تن در سال در و رفع نياز هاي مختلف این محصول در كشور و گام در جهت خودكفايي و همچنین صادرات به بازارهای هدف و در نتیجه افزایش توان اقتصادی کشور مي باشد.
1-2- محل اجرا : شهرك صنعتي اردبیل
1-3- تعداد كاركنان : 102 نفر
1-4- مجوزات قانوني:
موافقت اصولي به شماره ——– و در تاريخ ——- به نام شركت توسط وزارت صنايع جهت توليد به ميزان 14.000 تن روغن توسط وزارت صنايع ومعادن (نمايندگي صنايع و معادن اردبیل) جهت توليد ميزان 14.000تن روغن نباتی جامد در سال صادر شده و در تاريخ —— تمديد گرديد .
لازم به ذكر است كه بعد اخذ مجوزمبلغ تعهد شده نزد بانك ملي شعبه ….واريز شد .
همچنين سرمايه درگردش و سرمايه ثابت طرح مبالغ 17.027.133.400 و
62.972.868.600 مي باشد .
بیشتر بخوانید
پایان نامه پایان نامه رشته حسابداری
پایان نامه طراحی و پياده سازی كنترلگر موقعيت برای روبات كشسانمفصل با لحاظ مسئلة اشباع عملگر
در اين پژوهش مسئلة كنترل روبات كشسانمفصل با لحاظ محدوديت اشباع عملگر مورد بررسي دقيق قرار گرفته است. بدين منظور با استفاده از دو رويکرد مختلف روشهايي براي حل آن ارائه شده است. در ادامه با استفاده از شبيهسازيهاي مختلف عملكرد روشهاي ارائه شده بررسي و سپس پايداري مقاوم ساختار پيشنهادي به صورت نظري اثبات شده است. در پايان صحت ادعاهاي نظري با پيادهسازي عملي بر روي يك روبات كشسانمفصل دو درجه آزادي مورد تأييد قرار گرفته است.
در اين پژوهش دو مجموعه نوآوري به انجام رسيده است. در مجموعة اول ابتدا يك روش كلي با عنوان «حلقة ناظر» براي برخورد با مسئلة اشباع ارائه شده است. اين روش بر روي سيستمهاي مختلفي پياده شده تا نشان داده شود كه مستقل از مدل ميباشد. سپس يك ساختار كنترل تركيبي همراه با حلقة ناظر براي روباتهاي كشسانمفصل ارائه شده تا نشان داده شود كه روش ارائه شده براي كاربرد اصلي مورد نظر پروژه (يعني روبات كشسانمفصل) عملكرد مناسبي را در حضور اشباع ايجاد ميكند. در ادامة اين پژوهش به اثبات نظري پايداري براي ساختار «تركيبي + ناظر» پرداختهايم. سپس براي اينكه قابليت پيادهسازي روش ارائه شده نشان داده شود آن را بر روي يك روبات كشسانمفصل كه در راستاي همين پژوهش طراحي و ساخته شده است پياده نمودهايم.
بیشتر بخوانید
پایان نامه پایان نامه رشته حسابداری
پروژه تجزیه تحلیل صورت های مالی بانک صادرات
اقتصاد کنونی جهان اقتصاد پولی است . اغلب معاملات و مبادلات با پول صورت می پذيرد . پول در فعاليتهای اقتصادی نقش بسيار تعين کننده ای دارد .بدون استفاده از آن هزاران معامله گوناگون بازرگانی ، که هر روز شاهد انجام آنها هستيم ، غير ممکن است.
پاره ای از اين معاملات که امکان پذير هستند در صورت نبودن پول ، با دشواری و تاخير فراوان صورت خواهد گرفت.
بنابر اين ، حذف پول و به دنبال آن به کنار گذاشتن حرفه بانکداری از جوامع بشری غير ممکن به نظر ميرسد. زيرا در زندگی اقتصادی امروزی بانکها وظايف مهمی را بر عهده گرفته اند.
مثلا بانکهای تجاری بر خلاف ساير موسسات مالی که فقط می توانند موجودی های نقدی خود را قرض دهند، قادرند پول جديد ايجاد کنند و تا چند برابر موجودی های نقدی خود بر ميزان قدرت خريد جامعه بيفزايند.
به طورکلی ميتوان گفت که امروزه حرفه بانکداری ، تامين مالی ساير حرفه ها و کسب کارها را بر عهده دارد . بدين گونه ، بانک و بانکداری در تمامی جنبه های زندگی اقتصادی جوامع ريشه دوانده است.
با وجود اين ، اگر نظام بانکی از کنترل خارج شود خلق و خوی استثماری و تجاوزگر پيدا خواهد کرد . در اينجا اين سوال مطرح است که آيا حذف خلق و خوی استثمارگر و ظالمانه نظام بانکی ادامه دارد؟
آری . در چهارچوب بانکداری اسلامی بدون ربا، می توان به سوال فوق پاسخ مثبت داد . و باتحقق اين آرزو است که ابزارهای پولی می توانند بالا رفتن سطح زندگی بشری و کرامت او را نويد دهند .
بیشتر بخوانید
پروژه مالی کارگاه تولید نقل
تمامي عمليات انجام گرفته و صورتهاي مالي تهيه شده در مورد كارگاه توليد نقل به صورت فرضي مي باشد كه در اين كارگاه بعد از خريداري شكر ، عمليات و مراحل توليد روي آن انجام گرفته و تبديل به نقل ميشود و توسط فروشندگان به فروش ميرسد. روش انبارداري كارگاه توليدي ، روش اولين صادره از اولين وارده «Fifo » در نظر گرفته شده و تعداد كارگران مشغول در كارگاه نيز فرضاً 12 نفر است كه هر كدام ماهيانه مبلغ 900،000 ريال دستمزد دريافت ميدارند.
بیشتر بخوانید
پایان نامه پایان نامه رشته حسابداری
پروژه بررسي و مقايسه كاربرد شينهاي آلومينيومي بجاي مسي
مقاومت بسيار مناسب آلومينيوم در برابر خوردگي بخاطر تشكيل يك لايه اكسيدي بسيار نازك و مقاوم روي سطح آن است. علاوه بر اين برخي آلياژهاي آلومينيوم نظير آلياژهاي سري 5XXX (منيزيمدار) به منظور بهبود مقاومت در برابر خوردگي در محيطهاي نمكدار (محيطهاي ساحلي نزديك دريا) و برخي آلياژهاي سري 6XXX به منظور كاربردهاي دريايي، صنعتي و شيميايي توسعه يافتهاند، هر چند كه با توجه به تاثير عناصر آلياژي بر روي خواص الكتريكي و لزوم محدود كردن ميزان اين عناصر در هاديهاي برق، معمولاً درصد عناصر آلياژي جهت بهبود مقاومت دربرابر خوردگي را نميتوان در آلياژهاي با كاربرد به عنوان هادي الكتريكي از حدي بالاتر گرفت و لذا مقاومت به خوردگي آلياژهاي موجود جهت استفاده در ساخت هاديهاي الكتريكي بهتر از آلومينيوم الكتريكي 1350 نيست. با توجه به اين امر براي بهبود رفتار خوردگي هاديهاي هوايي آلومينيومي و افزايش عمر آنها بايد از روشهاي ديگري استفاده كرد كه در مقاله حاضر به آنها پرداخته ميشود.
هاديهاي هوايي آلومينيومي را بر اساس رفتار خوردگي آنها در برابر آتمسفرهاي مختلف ميتوان به دودسته اصلي تقسيمبندي كرد. دسته اول هاديهايي هستند كه به طور كامل از آلومينيوم يا آلياژهاي آن ساخته شدهاند (شامل هاديهاي ACAR, AAAC, AAC و …). در اين دسته از هاديها، با توجه به يكسان بودن پتانسيل الكتروشيميايي تمامي اجزاء سازنده، هيچگونه خوردگي گالوانيكي به وجود نميآيد ودر نتيجه اين نوع سيمها تنها در معرض خوردگيهاي آتمسفري (آتمسفرهاي صنعتي، ساحلي و …)قرار ميگيرند. با توجه به آنكه مقاومت در برابر خوردگي هيچ يك از آلياژهاي آلومينيومي مورد استفاده در ساخت هاديهاي خطوط انتقال نيرو بهتر از هاديهاي آلومينيومي خالص نيست،لذا براي بهبود رفتار خوردگي هاديهاي آلومينيومي نميتوان از هاديهاي آلياژي استفاده كرد، هر چند كه با در نظر گرفتن مقاومت در برابر خوردگي بسيار مناسب (تقريباً در حد هاديهاي آلومينيومي) هاديهاي آلياژي سري 5005 و 6201 و در نظر داشتن استحكام مطلوب اين نوع هاديهاي آلياژي، استفاده از آنها بجاي هاديهاي آلومينيومي1350 ميتواند مزاياي فني – اقتصادي مناسبي به همراه داشته باشد. با توجه به اين موارد مناسبترين راه بهبود مقاومت در برابر خوردگي اين هاديهاي تمام آلومينيومي (يا تماماً آلياژ آلومينيومي) استفاده از پوششهاي مقاوم به خوردگي و يا استفاده از هاديهاي كمپكت است كه البته استفاده از هاديهاي كمپكت تنها مقاومت به خوردگي لايههاي دروني كابل را بهبود ميبخشد و سيمهاي سطحي موجود در كل هادي كه در معرض آتمسفر قرار دارند، به اين وسيله محافظت نميشوند. لازم به ذكر است كه ميزان خوردگي آلومينيوم درآتمسفرهاي معمولي با مقادير كم نمكها يا آلايندههاي سولفوري بسيار زياد است. حتي در آتمسفرهاي خورنده نيز عمر هاديهاي آلومينيومي بسيار بيشتر از اكثر مواد مهندسي (بخصوص هاديهاي مسي يا انواع فولادهاي كربني) است. به عنوان مثال با بررسيهايي كه بر روي كاهش وزن نمونههاي مختلف در كنار دريا صورت گرفته است، مشخص شده كه پس از 8 سال نگهداري كاهش وزن آلومينيوم در حدود 15 درصد كاهش وزن مس و 1 درصد كاهش وزن فولاد معمولي است، ضمن آنكه با افزايش فاصله از نواحي ساحلي دريا، مقاومت به خوردگي نمونههاي آلومينيومي تا حد زيادي افزايش مييابد. با توجه به اين مطالب به نظر ميرسد كه خوردگي هاديهاي تمام آلومينيومي عملاً راهحل خاصي در صنعتبرق ندارد و در صورت لزوم ميتوان با استفاده از روشهاي متداول حفاظت مواد (نظير گريس كاري يا استفاده از پوششهاي مقاوم در برابر خوردگي)، مقاومت به خوردگي اين هاديها را بهبود بخشيد.
دسته دوم هاديها كه مطالعه رفتار خوردگي آنها در آتمسفرهاي مختلف حائز اهميت فراوان است، هاديهايي هستند كه در آنها سيمهاي آلومينيومي به عنوان هادي در جوار يك يا چند سيم فولادي (و يا مواد و آلياژهاي ديگر نظير Invar) به عنوان تقويتكننده قرار گرفته باشند (ACSR). محيطها و آتمسفرهاي اصلي خورنده براي هاديهاي ACSR شامل محيطهاي صنعتي آلوده و نيز نواحي ساحلي دريا هستند. آلودگيهاي صنعتي خورنده عموماً از طريق بارش باران، برف ياهمراه رطوبت بر روي هسته فولادي تقويتكننده هاديهاي ACSR رسوب ميكنند. بدين صورت پوشش گالوانيزه اعمالي روي اين سيمهاي فولادي كه نقش آند فداشونده را ايفا ميكند، بتدريج مصرف ميشود. در اين شرايط تقريباً هيچگونه تخريب خوردگي روي سيمهاي آلومينيومي اتفاق نميافتد. در اين نوع نحوه تخريب هاديها ACSR، كاهش خواص مكانيكي سيمهاي تقويتكننده فولادي فاكتور اصلي تعيينكننده عمر مفيد كل هادي خواهد بود. در اين حالت هيچ علامت مشخصه خارجي تا لحظه تخريب كامل هادي مشاهده نميشود و اين نحوه خوردگي را ميتوان خوردگي عمومي آتمسفري هاديهاي ACSR به حساب آورد.

پایان نامه پایان نامه رشته حسابداری
پروژه مالی شرکت سبلان
روغنها و چربي هاي خوراكي بخش عمده اي از تركيب مواد غذايي و غذاي مصرفي روزانه را به خود اختصاص مي دهند . رشد سريع جمعيت و نياز به افزايش هر چه بيشتر توليد از يك سو و عدم استقلال صنايع روغن كشور از برخي لحاظ نظير مواد اوليه ، ماشين آلات و يا كاتاليست ، خاك رنگبر و غيره از سوي ديگر ، مشكلات روز افزوني را سبب شده است كه حل آنها منوط به انجام فعاليت هاي گسترده و تلاش بيشتر از جانب محققين ، متخصصين و مسئولين امر در اين زمينه است .
روغن كشي از دانه هاي روغني به وسيله چرخهاي اعصاري در ايران ، از قرنها پيش مرسوم بوده و بيشتر مصرف دارويي داشته است . مصرف روغن نباتي به عنوان يك ماده غذايي به همراه ديگر محصولاتي نظير برنج و آرد ، از سال 1325 معمول شده است .
مردم ايران در بدو امر با اكراه و از روي ناچاري به استفاده از روغن نباتي مبادرت مي نمودند و آن را فاقد مواد مورد نياز بدن دانسته ، حتي مصرف آن را مضر مي دانستند ، تا اين كه به تدريج با آگاهي از تركيبات و خواص مواد تشكيل دهنده روغن نباتي ، به مصرف آن روي آوردند و در بسياري موارد آن را بر روغن حيواني نيز ترجيح دادند . روغن نباتي در حال حاضر به اشکال جامد ، مايع و مارگارين مورد مصرف قرار مي گيرد ، كه نوع جامد آن به علت قابليت نگهداري طولاني تر ، بالاتر بودن نقطه ذوب و همچنين بهبود در پلاستيسيته روغن هاي قنادي و مارگارين . البته روغن جامد باعث بهتر شدن طعم و بوي روغن مي گردد ، مورد استفاده بيشتري دارد . در مقابل ، نوع مايع آن داراي ارزش تغذيه اي بالاتري است . مصرف اين فرآورده ي غذايي ، ساليانه رو به افزايش بوده كه مي توان از علل آن ازدياد جمعيت ، افزايش درآمد ، بالا رفتن ميزان شهر نشيني و حتي عادت به مصرف و . . . را نام برد .
مي بايد از هم اكنون با توجه به فاكتورهاي مختلفي ، نظير : رشد جمعيت ، رشد مهاجرت و تغيير سليقه ، رشد درآمد و . . . با برنامه ريزي صحيح كه در درجه اول از مواد اوليه شروع مي شود ( دانه هاي روغني ) ، اقدامات مقتضي را جهت نيل به خودكفايي به عمل مي آورد . لازم به ذكر است در گذشته در هيچ سالي وابستگي كشور به روغن خام كمتر از 80% نبوده است .

پایان نامه پایان نامه رشته حسابداری
دانلود پایان نامه بهای تمام شده عسل
عسل را زنبور عسل از شهد گیاهان مختلف با غلیظ کردن آن درست می کند . مقدار آب شهد گلها معمولاً 25 تا 80 درصد است . شهد به وسیله غده یا غده های مخصوصی که معمولاً در ته گل ها می باشد تولید وترشح می شود . هدف گیاه از این کار جذب حشرات به شهد به منظورعمل گرده افشانی و تولید بذر یا میوه می باشد . زنبور این شهد را از روی گل ها با استفاده از خرطوم خود جمع آوری کرده و در داخل کیسهی مخصوصی که در بدنش قرار دارد ( معده ذخیره عسل) و فقط برای جمع آوری و ذخیره شهد درست شده به طور موقت انبار می کند . وقتی که محتوی کیسه به حدود 40 میلی گرم رسید زنبور گلها را رها و راه کندو را در پیش می گیرد . در بین راه مقداری دیاستاز که در جداره همین کیسه تهیه می شود به داخل شهد ترشح می شود . زنبور مقداری از آب شهد را از راه جداره کیسه عسلی جذب بدنش نموده و به کمک کلیه دفع می کند . زنبور وقتی که وارد کندو شد شهد را در داخل سلول های مومی کندو ذخیره می نماید . هنگام شب که دیگر زنبور ها قادر به خارج شدن از کندو نیستند با خرطوم خود آن را دوباره به کیسه عسلی برده و با آنزیم هایی که از جداره کیسه عسلی به عسل می افزاید قند های مرکب را شکسته و به قند یک کربنی تبدیل می کند و آب آن را جذب بدنش می کند . این کار در شب بارها انجام می شود تا شهد غلیظ شده و مقدار آب آن به 13 الی 18 درصد رسیده و با افزوده شدن دیاستاز و شکستن قند ها ماده ای شیرین و خوشمزه تولید شود . به این ماده حالا عسل می گویند . زنبور ها پس از پر کردن هر سلول از عسل با لایه ای از موم سر سلول را می بندند تا برای زمستان گذرانی از آن استفاده کند
بیشتر بخوانید